select要素の初期値指定

selected属性を
seletced="selected"
のように追加
サンプル

---

項目１項目２項目３項目４


<select name="select1">

<option>項目１</option>

<option>項目２</option>

<option>項目３</option>

<option>項目４</option>

</select>

---

項目１
項目２ 項目３ 項目４


<select name="select2">

<option>項目１</option>

<option>項目２</option>

<option selected="selected">項目３</option>

<option>項目４</option>

</select>

---

項目１ 項目２ 項目３ 項目４

<select name="select3">

<option>項目１</option>

<option selected="selected">項目２</option>

<option selected="selected">項目３</option>

<option>項目４</option>

</select>